Der Leitfaden zuSan Franciscos historisches Buena Vista Café
San Francisco ist zwar nicht die ursprüngliche Geburtsstätte des Irish Coffee, aber wir sind seine Wahlheimat. Seit 1952 kommen Besucher wegen des Irish Coffee ins Buena Vista Café, einem Rezept, das hier in San Francisco perfektioniert wurde.
Das historische Buena Vista Café
Das Gebäude, in dem sich das Buena Vista Café befindet, war ursprünglich eine Pension. 1916 wurde das Erdgeschoss in einen Salon umgewandelt. Dies war der Beginn dessen, was zu einem Wahrzeichen von San Francisco werden sollte, das im ganzen Land für seine Speisekarte und Geschichte bekannt ist. Besucher kommen aus aller Welt für frische Dungeness-Krabben, das täglich servierte Frühstück (bis 13:30 Uhr) und eine Auswahl an beliebten Mittag- und Abendessen.
Obwohl das Buena Vista Café für viele Dinge bekannt ist, ist seine berühmteste Leistung die Einführung des Irish Coffee in Amerika. Es war eine Novembernacht im Jahr 1952, als der Besitzer, Jack Koeppler, einen mit dem Pulitzer-Preis ausgezeichneten internationalen Reiseschriftsteller namens Stanton herausforderte. Delaplane soll ihm dabei helfen, den Irish Coffee nachzubilden, der am irischen Flughafen Shannon serviert wird.
Nach vielen Versuchen und Irrtümern – und einem Besuch am Shannon Airport – waren sie fast erfolgreich. Allerdings gelang ihnen das letzte Puzzleteil nicht. Die Sahne wollte einfach nicht auf dem Kaffee schwimmen, wie es in das Original. Sie gaben nicht auf. Sie fragten den damaligen Bürgermeister von San Francisco, Elmer „Rob-Rob“ Robinson, der auch eine Molkerei besaß, um Rat. Sie erfuhren, dass Sahne, die 48 Stunden gereift war, viel eher schwimmt. Ein Eine Legende war geboren.
Das Café hat sich seit seinen Anfängen kaum verändert, und das Rezept für Irish Coffee hat sich auch nicht geändert. Heute servieren viele Bars und Restaurants dieses wunderbare Heißgetränk, was dank der Beständigkeit des Buena Vista Café möglich wurde.
Einen Irish Coffee zubereiten
Obwohl nichts mit einem echten Irish Coffee von Buena Vista Café vergleichbar ist, kann es viel Spaß machen, das Rezept zu Hause nachzumachen.
- Wärmen Sie Ihr Glas vor, indem Sie es mit heißem Wasser füllen und dann leeren.
- Füllen Sie ¾ des Glases mit hochwertigem heißen Kaffee.
- Fügen Sie zwei Cocktailzuckerwürfel hinzu.
- Rühren Sie den Kaffee, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat.
- Fügen Sie 1½ Unzen irischen Whiskey hinzu.
- Mit einem Löffel leicht geschlagene Sahne darüber gießen.
- Genießen!
Menü Favoriten
Kommen Sie wegen des Irish Coffee und bleiben Sie wegen des köstlichen Essens! Zu den beliebtesten Menüpunkten zählen Eggs Benedict mit geräuchertem Lachs und das Dungeness-Krabben-Omelett oder einer der hochwertigen Burger und Steaks aus 100 % Angus-Rindfleisch. Vergessen Sie nicht, zum Nachtisch den traditionellen Brotpudding zu bestellen.
Anreise
Egal, wo Sie sich in San Francisco befinden, das Buena Vista Café ist ganz einfach zu erreichen. Am häufigsten nimmt man eine Cable Car . Jede der Straßenbahnen von Powell und Hyde Street in Richtung Fisherman's Wharf bringt Sie zum Eingang des Cafés an der Ecke Hyde Street und Beach Street.
Muni bietet mehrere andere Möglichkeiten, um zum Buena Vista Café zu gelangen. Eine der folgenden Linien bringt Sie dorthin:
- F-Markt und Kais
- 19-Polke
- 30-Stockton
- 39-Koit
- 49-Van Ness/Mission
Wenn Sie von Fisherman's Wharf zu Fuß kommen, finden Sie das Café direkt über dem Aquatic Park. Gehen Sie die Jefferson Street entlang in Richtung Golden Gate Bridge . Biegen Sie links in die Hyde Street ein. Sie finden das Café an der Ecke Hyde Street und Beach Street.
Sehenswürdigkeiten
Das Buena Vista Café liegt nur einen kurzen Spaziergang von Fisherman's Wharf entfernt, wo es eine Vielzahl spannender Aktivitäten gibt. Für jedes Interesse ist etwas dabei, darunter diese beliebten Attraktionen:
Ghirardelli-Platz
Ghirardelli Square wurde ursprünglich 1862 als Pioneer Woolen Mill erbaut und ist eines der ältesten Gebäude San Franciscos. Es ist ein kulinarisches Ziel mit freiem Blick auf die Insel Alcatraz und die Bucht. Ghirardelli Square hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Kommen Sie wegen der Aussicht und bleiben Sie wegen der Ghirardelli-Schokolade!
Mécanique-Museum
Das Musée Mécanique verfügt über die größte private Sammlung münzbetriebener antiker Videospielautomaten und Musikinstrumente und der Eintritt ist kostenlos. Manche Spiele können Sie für nur einen Cent spielen, andere kosten bis zu einem Dollar. Ein Besuch in diesem Museum ist für jeden ein Vergnügen, vom Videospielneuling bis zum Kenner klassischer Videospiele. 365 Tage im Jahr geöffnet.
Maritimes Forschungszentrum
Wenn Sie schon immer davon geträumt haben, die sieben Weltmeere zu besegeln, oder wenn Sie sich für die reiche Seefahrtsgeschichte von San Francisco interessieren, ist das Maritime Museum im Maritime Research Center genau das Richtige für Sie. Machen Sie eine Zeitreise mit einer Sammlung von 6.000 historischen archäologischen Artefakten, 500.000 Fotografien und 600 mündlichen Überlieferungen, die jedes Detail des Lebens auf dem Meer untersuchen.
PIER 39
PIER 39 steht bei Besuchern von San Francisco immer ganz oben auf der Wunschliste. Es ist ein Ziel, das Menschen jeden Alters anzieht, denn hier gibt es fantastische Meeresfrüchte, herrliche Aussichten und niedliche Seelöwen, die eine Show abliefern (es gibt sogar eine spezielle Seelöwen-Webcam !). Besuchen Sie unbedingt das Aquarium of the Bay für ein Unterwasserabenteuer und um mehr über die einheimischen Wassertiere zu erfahren.
Skygate-Skulptur
Verlassen Sie Fisherman's Wharf nicht, ohne Skygate besucht zu haben, die Außenskulptur des Künstlers Roger Barr. Dieses Werk war das erste einer Reihe öffentlicher Kunstwerke am Embarcadero in San Francisco.
Riesenrad SkyStar
Die beste Aussicht auf die Bucht genießen Sie an Bord des Riesenrads SkyStar . In klimatisierten Gondeln schweben Sie 46 Meter über die Stadt und haben einen Blick aus der Vogelperspektive auf fast ganz San Francisco.
Die berühmtesten Gerichte und Getränke San Franciscos
Irish Coffee ist nur der Anfang. Schauen Sie sich diese Liste einzigartiger Menüpunkte an, die Sie bei Ihrem Besuch in der City by the Bay unbedingt probieren müssen.
LASST UNS ESSEN
Carol ist eine digitale Vermarkterin, die medienreiche Inhalte für ein globales Publikum erstellt, die sich mit Reisen, San Francisco und der Bay Area , Essen und Trinken, Outdoor-Erlebnissen und interkulturellem Geschichtenerzählen befassen. Ihre Arbeiten sind im San Mateo Daily Journal und The Skyline View (Skyline College) zu finden. Bevor sie Reisejournalistin wurde, war sie international in der Wirtschaft, bei gemeinnützigen Organisationen und in der Regierung tätig. Sie lebt mit ihrer Familie in San Francisco und erkundet regelmäßig die Parks ihrer Stadt, insbesondere den wilden McLaren Park.
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